Effectuer le service des boissons :
- Conseiller le client sur les produits de la carte des boissons.
- Prendre et transmettre la commande.
- Effectuer la préparation, le conditionnement et le service des boissons en fonction du type de restauration (traditionnelle, collective) dans le respect de la commande du client.
Ce module comporte 23 séquences. Seules les séquences de 1 à 4 et de 8 à 18 peuvent être effectuées à distance. Les autres séquences sont présentées en salle avec un formateur.
Durée en salle : 26h
Durée à distance : 38h